Malzemeler:
1 Bardak Sıvı Yağ
1 Bardak Ilık Süt
1/2 Şişe Maden Suyu
1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
1 Çay Kaşığı Şeker
1 Çay Kaşığı Mahlep
1 Tutam Tuz
4-5 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
Yeteri Kadar Un
2 Yemek Kaşığı Fındık
Yapılışı:
1 bardak unun içine sıvı yağ, süt, maden suyu, kuru maya, şeker, mahlep, tuz ve pudra şekerini koyup karıştırın. Daha sonra aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada fındığı dişe gelecek kadar öğütün.
Dinlenmiş hamuru üç parçaya bölün. Her birini tekrar üçe bölüp elinizde rulo yapın. Uçlarını birleştirip örün ve son kısımlarını da birleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp fındık serpin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.
Afiyet olsun:)
